Polenta mit Kräuterseitlingen - cremig, wärmend, würzig!   Polenta: Diese cremige Polenta hat eine knappe Zutatenliste. Butter für Cremigkeit, Mispoaste und Parmesan für Tiefe und Geschmack, unterstützt von einem Hauch Knoblauch. Die geriebene Knolauchzehe ist optional aber sehr empfehlenswert.   Und noch ein kleiner Tipp:  Falls Polenta übrig bleibt, verstreiche sie gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Form. Am nächsten Tag kannst du die feste Polenta in Stücke sc

Orecchiette mit vegetarischen Hackbällchen sind zweifelsfrei und ungelogen das wunderbarste Gericht für kalte Tage und bessere Laune!...

Die erschreckend niedrige Anzahl an Zutaten in diesem Gericht, die wirklich zählen und nicht sowieso schon in deiner Speisekammer auf...

Mit Kichererbsen. Ich bin kein Fan von Kichererbsen, ehrlich nicht. Aber das ist – möglicherweise für immer – das einzige Rezept, in dem...

... sondern crunchy Tofu-Schnitzel mit Avocado, unendlich vielen Kräutern und Sriracha-Mayonnaise. Tofu-Schnitzel mit Avocado & Kräutern...

Eines muss ich diesen veganen Snacks auf Instagram lassen – sie sehen immer fantastisch aus! Aber nach dem Testen von einigen Rezepten,...

Dieses wolkige Brioche aus Japan ist der Knaller. Es auch nur annähernd in Verbindung mit trockenem Toastbrot zu bringen ist fast schon...

Eine Hommage an den Sommer: süßlicher, crunchy Mais gepaart mit Cumin, Knoblauch-Limetten-Joghurt, krümeligem Feta und würziger...

Sommerlich, leicht und fast schon schockierend einfach! Zubereitungszeit: 15 Minuten Menge: für 2 Personen Für den rohen Zucchini-Salat 1...

Einfach nur lecker: gegrillte Artischockenherzen mit Ricotta, buttrigen Bohnen und Salsa Verde. Sommer-Antipasti zum Reinlegen! Dauer: 25...

Außen knusprig, innen zart und saftig: Diese Oatmeal-Cookies à la Karottenkuchen sind so wahnsinnig gut.

Sie sind nussig, würzig, mit dem perfekte Hauch von Säure und einer eleganten Süße. Sie wissen gar nicht, wie gut sie schmecken! Und vegan sind sie übriges von ganz alleine! Scissor Cut Noodles - einfach, leicht, scharf Nudelteig: Der Nudelteig besteht nur aus Wasser, Mehl und etwas Salz! Kein Kneten mit der Maschine, kein Firlefanz. Der Teig soll relativ fest sein. Falls er nach der kurzen Ruhepause etwas klebrig ist, einfach leicht mit Mehl bestäuben. Alternativ mit ein bi

Dieser feine Quinoa-Salat mit Gurke, Wasserkresse, Mais und Pilzen wird durch das frische und zugleich cremige (aber nicht zu cremige)...

Was auf den ersten Blick wie eine Beleidigung des italienischen Klassikers (One Pot und dann auch noch mit Pilzen) klingt, ist auf den...

Mein Lieblingsfrühstück, wenn ich mal wieder zu spät dran bin. Also eigentlich immer! Vegan, nicht zu schwer und unverschämt lecker!...

In diesen würzigen asiatischen Nudelsalat mit Udon-Nudeln und einem creamy Erdnuss-Dressing könnte ich mich reinlegen! Zubereitungszeit:...

Sie werden ihrem Hype mehr als gerecht! Smashed Potatoes sind wie eine Mischung aus Ofenkartoffeln und Pommes. Jedes Mal, wenn ich etwas...

Bevor ich dieses Rezept vergesse, muss ich es hier festhalten. Spontan zusammengewürfelt und einfach nur köstlich. Gerösteter Blumenkohl...

Es ist 2023 und trotzdem gibt es immer noch viele Gründe Bananenbrot zu backen! Genau deswegen sollte jede:r ein richtig gutes ...

Ja, es gibt Eintopf! Und ja, das kann für einige langweilig klingen, aber in der Umsetzung sieht diese Eintopf-Situation schon ganz...