Brothy Gochujang Reis. Zubereitung Brothy Gochujang Reis mit Tofu Menge: 2 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Für den Tofu 200 g Tofu 1 EL Agavendicksaft 5 EL Sojauce 1 EL Reisessig 2 EL Wasser 3-4 EL geschmacksneutrales Öl Für die Sauce 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter 2 EL Gochujang (bei Bedarf mehr) 250 g Schlagsahne (30-33 %) 100 ml Milch 1/2 EL Gemüsebrühe 1 TL Paprika 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Agavendicksaft oder Zucker Salz Für die Toppings 150 g Zuckerschoten + Salz 2 ro

Cremige Udon mit Erdnussauce, veganem Gochujang-Hack & Gurken-Kräuter-Salat. Zubereitung Udon mit Erdnuss-Sauce, Gochujang-Hack & Gurken-Kräuter-Salat Menge: für 2 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Für die Sauce 40 g Erdnussbutter 25 g Misopaste (weiß) 2 EL Reisessig 2 EL Sojasauce 1 EL Agavendicksaft oder Zucker 60-70 ml Wasser Für den Salat 1/2 Gurke 10-15 g Koriander 2 Lauchzwiebeln 2 EL Zitronensaft 1 EL Agavendicksaft 2 EL Sesamöl 1 Prise Salz Für das vegane Hack 2 K

Bohnen à la Cacio e Pepe (ohne Cacio). Zubereitung Bohnen à la Cacio e Pepe (vegan) Menge: für 2 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Für die Sauce: 200 g Tofu (Natur oder Seidentofu) 4-5 EL Hefeflocken 1 EL Misopaste (weiß) 1 Prise Salz 100 - 200 ml Wasser 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Pfeffer (grob gemahlen) 3 EL Olivenöl 1 Dose weiße Riesenbohnen Für den Beilagensalat: 1/2 kleiner Kopf Radicchio 1/2 kleiner Kopf Kopfsalat 4 EL Zitronensaft 1 EL Agavendicksaft 1 EL Senf

Orecchiette mit vegetarischen Hackbällchen sind zweifelsfrei und ungelogen das wunderbarste Gericht für kalte Tage und bessere Laune!...

Mit Kichererbsen. Ich bin kein Fan von Kichererbsen, ehrlich nicht. Aber das ist – möglicherweise für immer – das einzige Rezept, in dem...

Eine Hommage an den Sommer: süßlicher, crunchy Mais gepaart mit Cumin, Knoblauch-Limetten-Joghurt, krümeligem Feta und würziger...

Sommerlich, leicht und fast schon schockierend einfach! Zubereitungszeit: 15 Minuten Menge: für 2 Personen Für den rohen Zucchini-Salat 1...

Einfach nur lecker: gegrillte Artischockenherzen mit Ricotta, buttrigen Bohnen und Salsa Verde. Sommer-Antipasti zum Reinlegen! Dauer: 25...

Dieser feine Quinoa-Salat mit Gurke, Wasserkresse, Mais und Pilzen wird durch das frische und zugleich cremige (aber nicht zu cremige)...

Was auf den ersten Blick wie eine Beleidigung des italienischen Klassikers (One Pot und dann auch noch mit Pilzen) klingt, ist auf den...

In diesen würzigen asiatischen Nudelsalat mit Udon-Nudeln und einem creamy Erdnuss-Dressing könnte ich mich reinlegen! Zubereitungszeit:...

Sie werden ihrem Hype mehr als gerecht! Smashed Potatoes sind wie eine Mischung aus Ofenkartoffeln und Pommes. Jedes Mal, wenn ich etwas...

Bevor ich dieses Rezept vergesse, muss ich es hier festhalten. Spontan zusammengewürfelt und einfach nur köstlich. Gerösteter Blumenkohl...

Ja, es gibt Eintopf! Und ja, das kann für einige langweilig klingen, aber in der Umsetzung sieht diese Eintopf-Situation schon ganz anders aus. Bohnen-Kohl-Eintopf - würzig, einfach, beige Zubereitung: 30 Minuten Menge: 3-4 Personen Der Eintopf hat so wenige Zutaten, dass es umso wichtiger ist, diese wenigen Zutaten richtig zu verarbeiten. Die Zwiebeln müssen knusprig und leicht karamellisiert sein. Die Bohnen werden grob zerdrückt – und mit grob meine ich wirklich grob,

Stulle: [bestrichene, belegte] Scheibe Brot. Zu belegten Broten habe ich eigentlich gar nicht so viel zu sagen... Außer, dass ich sie...

Besser als vom Lieferservice und in nur 30 Minuten fertig: Bei dem Streetfood-Klassiker aus Szechuan treffen Reisnudeln auf eine...